螺旋藻是藍藻門、顫藻目和螺旋藻.有30多個物種在世界上被命名和記錄。目前流行的螺旋藻有兩種：鈍螺旋藻和巨螺旋藻.

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螺旋藻繁殖快、高光效、適應性強。藻體是單細胞或多細胞絲體，無鞘、圓柱形，呈疏松或緊密的有規則的螺旋狀彎曲。細胞或絲體頂部不尖細、橫壁常不明顯，不收縮或有收縮，頂端細胞圓形，外壁不增厚。多數種的藻絲由短圓柱形細胞組成，絲長50—250微米，寬3-8微米，細胞內有氣泡，上浮性好。繁殖方式以細胞不斷橫分裂增加藻絲長度或藻絲斷裂增多數量.3-5天內生物量可增加一倍該藻廣泛分布于鹽堿水、淡水、海水、稻田、沼澤、溫泉等水域。蛋白質含量高達58.5%-71％,含有人體必須的8種氨基酸，其平均含量均在5%以上。礦物質和維生素的含量也很豐富，無毒、安全性高、味道好。從1960年起，螺旋藻的應用在**上引起生物學家和生物技術開發商的重視近年來已進入規模發展的階段。

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培養技術

(l)培養池的建造要求:培養池應建在水質好、光照條件適宜，場地開闊的地方，可采取環道形的水泥池，池深0.5米左右，池寬8-10米,池長50米以上為宜。沿池的長度方向在池中間將池隔開，以利于池水旋轉。

(2)水質和光照要求:水源可用經暴曬的井水或自來水河水需經藥物處理。pH值在8.5-10之間為宜.池水深度宜保持在0.2-0.3米之間，水溫在18-355℃之間,光照強的培養池可采用遮蔭物調節，光照太弱用葉輪式增氧機攪拌，使上下層藻絲皆得到均勻的光照。

(3)技術措施及培養液的配制:碳酸氫鈉4-8克升,尿素0.1-0.15克/升，硝酸鈉1.5克/升,過磷酸鈣0.5-1.0克/升磷酸二氫鉀0.3-0.5克/升，氯化鉀0.5-1.0克/升，硫酸鉀1.0克/升，食鹽0.5克/升，硫酸鎂0.01克／升，硫酸亞鐵0.005克/升。在連續培養過程中需適時添加營養鹽。起始培養液中碳酸氫鈉濃度應增加到8-10克/升,添補尿素宜少量多次。

當你觀察藻類時，螺旋線好能正常伸展.如果彎曲、結團和下沉，主要是氨中毒，則應添加或不添加尿素。其次，看看藻類液體的顏色。藍綠色正常，黃綠色表示沒有氮肥.第三，看看氣候。多云多雨，氣溫低，光線微弱.藻類生長緩慢.少量施肥或推遲施肥。定期監測養分以施肥促進營養成分。

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